Entrées

La crème de champignons des bois                                                       9.50

Le Pâté de Spa, accompagné de son toast  aux raisins et

sa vinaigrette aux noisettes                                                                 14.50

Le Duo de Saint-Jacques et rouget                                                       15.90

 

Plats

Le civet de chevreuil aux baies des fagnes                                            21.90

Le filet de biche et sa garniture hivernale,

sauce aux groseilles                                                                           28.90

 

Desserts

 

Le tiramisu aux poires et chocolat                                                          7.70

Le nougat glacé                                                                                   8.50